Blogi

Paluu vanhan blogin ja herkän aiheen äärelle - Miten ultraprosessoidusta ruoasta pitäisi puhua?

Kaksi vuotta sitten kirjoitin blogitekstin otsikolla ”Aiheuttaako ultraprosessoitu ruoka ruokariippuvuutta? Ultra-processed people -kirjan herättämiä ajatuksia.” Sittemmin ultraprosessointi-sana on vilahdellut tasaisin väliajoin mediassa, eikä vähiten siksi, että arvostettu tiedelehti Lancet julkaisi viime syksynä juttusarjan ultraprosessoidusta ruoasta ja sen merkityksestä ihmisen terveydelle. Ravitsemusasiantuntijamme Riikka avasi tätä tutkimuskatsausta ÄHKYn blogissa heinäkuussa.

Lue lisää »

Suomen ensimmäinen Ruokariippuvuus-seminaari kokoaa kansainväliset kärkitutkijat Tampereelle

Riippuvuusongelmiin erikoistunut ÄHKY® järjestää Suomen historian ensimmäisen valtakunnallisen Ruokariippuvuus-seminaarin Tampereen Sampolassa ja verkossa torstaina 12. marraskuuta 2026. Tapahtumassa esitellään uusinta tieteellistä tutkimusta syömiskäyttäytymisen biologisista mekanismeista, digitaalisen ajan riippuvuuksista sekä ultraprosessoidun ruuan roolista hallitsemattomassa syömisessä.

Lue lisää »

KOHTI RUOKARIIPPUVUUS -SEMINAARIA – Ultraprosessoitu ruoka, mitä se on?

Maailman arvostetuin tiedelehti Lancet julkaisi syksyllä juttusarjan ultraprosessoidusta ruoasta ja sen merkityksestä ihmisen terveydelle. Keskustelua ultraprosessoidusta ruoasta on käyty myös täällä Suomessa, tosin keskustelu tuntuu jumiutuneen siihen, onko sana ”ultraprosessoitu ruoka” sopiva termi vai ei. Samalla koko ruoan prosessointi on asetettu kyseenalaiseksi, vaikka…

Lue lisää »

Miksi syömisen hallinta voi olla vaikeaa?

Itsekuria ja sisukkuutta, sitä se vaatii. Vanha käsitys painonhallinnasta on sisään tulevien kaloreiden vähentäminen ja niiden kulutuksen lisääminen. Käytännössä syödä vähemmän ”herkkuja” ja liikkua aiempaa enemmän. …

Lue lisää »
Ähky logo
Tietosuojasi

Käytämme sivustollamme evästeitä tarjotaksemme sinulle parhaan mahdollisen käyttökokemuksen. Evästetiedot säilyvät selaimessasi ja ne esimerkiksi auttavat meitä tunnistamaan mitkä osat sivustomme kiinnostavat sinua eniten. Evästeiden avulla kerätyillä tiedoilla meidän ei ole mahdollista saada sinusta yksilöllisiä tietoja, mutta ne auttavat meitä ymmärtämään esimerkiksi kuinka paljon sivustollamme käy katselijoita ja mitkä blogikirjoitukset saavat eniten katselukertoja.